Recette de Mlaoui

Des pains fins tunisiens très faciles à préparer avec cette recette et super bons.

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Proposée par : AssoumaN x0 x0 x0 Coût du plat   Difficulté   Temps de préparation   20 min Temps de Cuisson   5 min Temps d'attente   0 min

• 1 Kg Semoule fine
• 1/2 cuillère à soupe Sucre
• 1/2 cuillère à soupe Sel
•  Huile végétale
•  Eau

1. 0	Dans un grand saladier, mélanger la semoule fine, le sucre et le sel.

2. 1	Ajouter un demi-verre d'eau, mélanger avec les mains.

3. 2	Mettre la pâte sur votre plan de travail et commencer à travailler.

4. 3	Chaque 2 minutes, ajouter 2 poignées d'eau et continuer à la travailler vivement.

5. 4	La travailler pendant 20 minutes. Cette étape est capitale ne la négligez-pas.

6. 5	Mettre la plaque de cuisson sur le feu ou une poêle plate si vous n'avez pas de plaque.

7. 6	Diviser la pâte en petites boules.

8. 7	Mettre à côté de vous un bol à moitié rempli d'huile végétale.

9. 8	Induire vos mains d'huile, prendre une boule, ouvrez la avec les mains jusqu'à ce qu'elle devienne transparente.

10. 9	Mettre la pâte sur le feu et lorsque celle-ci se décolle de la plaque, la retourner.

11. 10	2 minutes de chaque côté et votre mlaoui est prête :)

12. 11	Chahia tayba :)