Recette de Salade ommek houriya

Une salade typiquement tunisienne simple et très très bonne. Elle est à base de carottes et d'épices, un délice.

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Proposée par : AssoumaN x0 x0 x0 Coût du plat   Difficulté   Temps de préparation   15 min Temps de Cuisson   20 min Temps d'attente   0 min

• 6 Carottes
• 2 gousses Ail
• 1 c.a.c Harissa
•  Vinaigre
•  Huile d'olive
• 1/2 c.a.c Carvi
•  Sel

1. 0	Eplucher les carottes, les couper en rondelles et les mettre cuire dans l'eau pendant environ 20mn

2. 1	Une fois les carottes sont cuites, les égoutter, les mettre dans une assiette et les écraser avec une fouchette.

3. 2	Ajouter l'harissa, le vinaigre, un peu d'huile d'olive, le sel et le carvi (karweya) et mélanger le tout.

4. 3	Décorer avec des oeufs durs, sardines ou thon, olives ...

5. 4	Chahia Tayba :)