Recette de Tarte tatin

La tarte tatin est un classique de la pâtisserie française, c'est une tarte pomme renversée, un vrai délice.

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Proposée par : zied.nemili x0 x0 x0 Coût du plat   Difficulté   Temps de préparation   5 min Temps de Cuisson   50 min Temps d'attente   0 min

• 1  Pâte sucrée
• 150 grammes Sucre
• 40 grammes Beurre
• 8 Pomme
• 4 cas Eau

1. 0	Préparez votre pâte sucrée à l'aide de cette recette : http://chahiatayba.com/DetailRecette.aspx?id=18

2. 1	Peler, dénoyauter et coupez les pommes en gros quartiers.

3. 2	Dans une poelle, faites fondre le beurre. Ajoutez le sucre et l'eau.

4. 3	Portez le mélange à ébullition et caramélisez mais juste un peu.

5. 4	Mettez les quartiers de pomme dans le mélange et laissez cuire à feu moyen pendant 25 minutes.

6. 5	Retirez du feu, déposez les quartiers de pommes caramélisées dans votre moule à tarte, mettez le reste du jus de cuisson dessus et recouvrez avec votre pâte sucrée.

7. 6	Enfourner à 180°C environ 25 minutes.

8. 7	Sortez du four, laissez refroidir, décollez le bord de tarte si c'est collé, recouvrez votre moule avec une assiette puis renversez votre tarte dans l'assiette.

9. 8	Chahia tayba :)